Hammars historia

Huset byggdes redan 1776 med en bakugn, för att vara Hammars konditori i nästan tvåhundra år. Vid nedläggningen 1956 var det Sveriges äldsta. Efter att ha fått förfalla renoverades huset i början på 1990-talet, blev åter Hammars konditori och sedan restaurang.

Byggnaden är ett av få bevarade gjuthus, byggt av krossad slaggsten blandat med kalkbruk gjutet i flyttbara formar – resultatet av ett expriment för att bygga med brandsäkrare material efter stadsbranden 1761.

Idag är Hammars förklarat som byggnadminne.